Oliver, Jamie

Gjør som Jamie. Teknikker, kjøkkentips, oppskrifter.  Oslo 2003.

Kr. 250,-

Oversatt av Eva Storsveen og Kyrre Haugen Bakke. Norsk fagkonsulent: Ingrid Espelid Hovig. (Bokklubben Mat- og Vinglede). 4to. Rikt illustr. Orig. bd. med vareomslag. Rift i foromslag og svak bre...

Oversatt av Eva Storsveen og Kyrre Haugen Bakke. Norsk fagkonsulent: Ingrid Espelid Hovig. (Bokklubben Mat- og Vinglede). 4to. Rikt illustr. Orig. bd. med vareomslag. Rift i foromslag og svak brett i forsatsblad, ellers pent eks. 333 s. Forlagsomtale: Høsten 2002 åpnet Jamie restauranten Fifteen i London. Et TV-team fulgte ham under etableringen av restauranten, der han hvert år planlegger å lære opp 15 ungdommer til å bli kjøkkensjefer. I denne boka viser han hvordan han lærer sine kokkelæringer.Den gir deg nyttige teknikker, enkle kjøkkentips og mer enn 100 nye oppskrifter. Innholdsfortegnelse: Det du trenger / Handletips / Nå er det din tur / Knallgode salater / Matlaging uten varme / Posjering og koking / Dampkoking og koking i pose / Grytekoking og brasering / Pannesteking / Ovnssteking og grytesteking / Ovnsgrilling, kontaktgrilling og trekullgrilling / Baking og søtsaker.

Opplysningsutvalget for fisk (utg.)

100 fiskeretter.  U.s. U.å. (ca. 1960?).

Kr. 40,-

8vo. Orig. omslag. Pletter på bakomslag. Gjennomgående fuktskjold. 25 s.

Opplysningsutvalget for fisk (utg.)

Makrell. Varierte retter.  Oslo u.å. (ca. 1950).

Kr. 60,-

8vo. Rikt illustr. i farger. Orig. omslag. Noen pletter på bakomslag, ellers pent eks. Upag.

Opplysningsutvalget for fisk (utg.)

Fiskeretter - greit, sunt og godt.  Oslo 1979.

Kr. 70,-

Leks. 8vo. Illustr. Orig. omslag. Svake bruksspor. 62, (2) s.

Ose, Leiv/Bergei, Caroline S.

Godt for ganen, godt for hjertet: sunn mat - også for deg med høyt kolestrol.  Oslo 1999.

Kr. 150,-

Tverr leks. 8vo. Gjennomillustr. Orig. bd. med vareomslag. 167 s. Pent eks. Boken inneholder oppskrifter på hjertevennlig mat og drikke. Her er tips om pålegg, brød som passer til forskjellige re...

Tverr leks. 8vo. Gjennomillustr. Orig. bd. med vareomslag. 167 s. Pent eks. Boken inneholder oppskrifter på hjertevennlig mat og drikke. Her er tips om pålegg, brød som passer til forskjellige retter, om kjøtt, fisk og skalldyr som er trygt å bruke og hvordan man skal tilberede dem, om desserter og kaker, og ikke minst om frukt, grønt, olivenolje og rødvin. Med oppskriftsregister og stikkordregister.

Ottosen, Carla

Sund mat. God helse. Veiledning i bruken av grønnsaker og frukt m.m. i enhver husholdning.  Oslo u.å. (1937).

Kr. 70,-

8vo. Orig. hellerretsbd. 105 s. Vegetarkokebok. Innledning om ernæring. Illustrasjoner av retter laget ved Oslo kurbads vegetariske kjøkken. Notaker 382.

Paterson, John

The Hamlyn book of wines.  London 1975.

Kr. 100,-

4to. Orig. bd. 176 s.

Patten, Marguerite

Lett og mett.  Oslo 1983.

Kr. 125,-

4to. Illustr. Orig. bd. Litt bruksspor. 188 s.

Polunin, M.

Mat for god helse.  Oslo 1998.

Kr. 120,-

8vo. Orig. bd. 160 s. Forlagsomtale: Boken setter søkelyset på 50 viktige matvarer som man bør spise mer av for å stå bedre rustet mot sykdom, og oppnå bedre helse og økt velbefinnende. Andre del...

8vo. Orig. bd. 160 s. Forlagsomtale: Boken setter søkelyset på 50 viktige matvarer som man bør spise mer av for å stå bedre rustet mot sykdom, og oppnå bedre helse og økt velbefinnende. Andre del har oppskrifter basert på disse matvarene med oversikt over næringsverdien og de helsemessige egenskaper til hver rett. Har litteraturliste og stikkordregister.

Poppe, Finn Geir m.fl. (red.)

Raske retter.  Oslo 1990.

Kr. 50,-

(Hjemmets kokebokklubb). 4to. Illustr. Orig. bd. 64 s.